项目描述

位于卡斯提拉-莱昂,杜罗河岸产区的佩纳菲尔城堡

图片版权:Bon Appetit / Alamy St

作为西班牙最大的葡萄酒生产地,卡斯提拉-莱昂(Castilla y Léon)这里有着各色风土和声名远播的法定产区……

卡斯提拉-莱昂横跨西班牙多处山河壮阔之地,从宏伟的山峦到建立了塞哥维亚(Segovia)和萨拉曼卡(Salamanca)两座古城的平原地区。不少法定产区正位于此,包括杜埃罗河岸(Ribera del Duero) 和卢埃达(Rueda)。

当地酿酒师极具创新和实验的精神,也让卡斯提拉-莱昂拥有全西班牙最多样的地区餐酒(Vino de la Tierra)。多样风土卡斯提拉-莱昂坐落在梅塞塔高原(Meseta Central)的北部地区,复杂的地质结构造赋予了这里多样化的风土,有的葡萄园位于高海拔,土壤以岩石为主,有的则位于土壤贫瘠的平原上,保留着灌木式的老藤。

卡斯提拉-莱昂呈大陆性气候,夏季短暂,炎热干燥。在西北部地区,日夜温差极大,并强烈受到大西洋海风的影响。尽管雨水稀少,但河流为当地的葡萄园提供了充分的水源,其中主要的河流是呈东西走向的杜罗河。

杜埃罗河岸(Ribera del Duero)是卡斯提拉-莱昂最知名的葡萄酒产区,当地葡萄园大多位于高海拔地区(超过850米),出产的顶级丹魄。环绕的群山造就了大陆性气候,让这里冬季严寒,夏季炽热。

卢埃达(Rueda)是卡斯提拉-莱昂最出色的白葡萄酒产区,主要使用维尔德贺(Verdejo)酿酒,带有迷人的草药和柑橘气息。得益于高海拔,葡萄酒也保有充足的酸度。​​​​