项目描述

Rueda-卢埃达产区历史悠久,各有特色,代表了西班牙葡萄酒的顶尖水平。

卢埃达葡萄酒原产地位于卡斯廷·莱昂自治区,只生产白葡萄酒,酿酒厂多集中在瓦亚多利德省境内。雪利葡萄种植比例为28%,但是其大获成功却是靠维尔德贺(Verdejo)。

历史 –

卢埃达过去以生产略有增度、风格近似于淡型雪利酒的葡萄酒而闻名;但到了1960年代,随著外来投资者的涌入,卢埃达的酿酒业发生了巨大的变化,开始用本地葡萄品种研制其它类型的葡萄酒。

当卢埃达的酒厂还在按照祖辈流传下来的方法酿造葡萄酒的时候,外部世界已经发生了转变,在这种情况下,卢埃达开始生产品质上乘的“西班牙古典白葡萄酒”,这种酒可与西班牙国内品质卓越的红葡萄酒相媲美。

– 土地 –

卢埃达地区是一片位于中央高原之上、杜埃罗河以南的略有起伏的平原,海拔高度介于600公尺与750公尺之间。这里的土地从河岸地区的冲积土逐渐向南部地区过渡,后者的表层土地较薄,底层为沙岩。但总的来说,含有铁质和石灰质的土地是决定葡萄质量的主要因素,从这个角度看,某些地区的土壤对葡萄生长十分有利。

– 气候 –

当地的气候完全属于大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷,降雨大多集中在春秋两季。在某些年份当中,如果降雨量略高于往年的正常水平,葡萄就会获得更大的丰收。

– 葡萄 –

卢埃达地区依然生产经过增度的葡萄酒。作为酿造这种酒的主要原料,雪利葡萄因此成为当地主要的葡萄品种之一(占葡萄种植面积的28%),但使卢埃达葡萄酒取得新的成功的却是维尔德贺(Verdejo)。起初,这种葡萄由于难以料理而不被葡萄种植者所接受,但后来人们发现这种葡萄与新的发酵技术十分匹配,效果极佳。

目前,维尔德贺(Verdejo)已成为卢埃达地区最主要的葡萄品种(占葡萄种植面积的50%),而大部分最好的卢埃达葡萄酒都是以青葡萄为主要原料酿制而成的。在酿制优质葡萄酒时,除维尔德贺(Verdejo)以外,人们还常常选用维尤拉葡萄作为辅助原料。另外,这一地区还种植了萨乌维格农白葡萄,这种葡萄主要用于生产需要在橡木桶中度过陈化期的葡萄酒。

– 新分级系统及各等级名称 –

卢埃达 DO(Denominacion de Origen,法定产区) 的新分级系统已于2019年11月 20日获得批准,包括针对高级葡萄酒的分级:卢埃达特级葡萄酒(Gran Vino de Rueda)、卢埃达白葡萄酒(Rueda Palido)和村庄级葡萄酒(Vino de Pueblo)。

卢埃达 DO 的主席卡门·圣马丁(Carmen San Martin)表示,这次的重大改变会带来品牌差异化,这是为了满足如今的市场需求,并且为生产商提供机会来生产越来越杰出的、带有附加价值的葡萄酒。

根据 DO 的新规定:

卢埃达特级葡萄酒需要由至少 30 年藤龄的葡萄酿制而成,并且产量不得超过每公顷 6,500 公斤葡萄。

村庄级葡萄酒中必须有至少 85% 的葡萄来自于酒标标注的村庄或城镇。

卢埃达白葡萄酒是有机生产的传统白葡萄酒,在橡木桶中至少陈酿 3 年。

在此之前,卢埃达地区已经有这样的趋势,一些酿酒师在推广老藤的单一园葡萄酒,这次的新法规也是对他们的支持,毕竟对于酒庄来说,维护老藤葡萄园的费用非常高,而且老藤的产量本就更低。

– 白葡萄酒酒标规定 –

传统上,卢埃达白葡萄酒是为西班牙国内市场生产的,占西班牙国内白葡萄酒销量的 41%,2017 年全球出口量约占产量的 15%。

但是现在,卢埃达产区越来越多的生产商都在寻求产品的多样化,并且通过出口提高了产品的价格,新法规也应运而生。

卢埃达对静止葡萄酒的分类现在已经合并为“卢埃达”这一单一分类。以后背标上不会清楚标明葡萄品种了,而是以不同的颜色来代表品种和类别(如下图)。