项目描述

•由六名葡萄酒业的专家组成的专家评委会向杜埃罗河岸法定产区监管委员会给出了评估的结果。

•2019年份的葡萄酒经历了历史上第一次的在线评级,专家委员会对杜埃罗河岸法定产区的白葡萄酒也给出了评估的结果。

杜埃罗河岸法定产区监管委员会为了能够在新冠病毒蔓延的特殊时期履行职责,于本周一(8月13日),在西班牙举行了第一次在线评级。监管委员会在秉承客观与严肃的原则下,与专家评委会共同负责评估2019年份葡萄酒的质量。

参与本次的质量认证的专家评委会由六位来自侍酒师学校、媒体以及在业内有影响力的专家组成。这些专家直接与消费者接触,为自己负责的餐厅选择葡萄酒,并且都具有很高的声望:

•Diego Echagaray

(Atrio 米其林2星餐厅)侍酒师

•Andrés Rodríguez

(Cenador de Amos 米其林3星餐厅)侍酒师

•Paula Menéndez

(Noor 米其林2星餐厅)侍酒师

•Virginia García

(Luz Cocina y Alma 米其林1星餐厅)侍酒师

•Juan Manuel Bellver

西班牙Lavinia公司董事长

•Paz Ivison

与《El Mundo》, 《El Economista》, 《7 Caníbales》, 《Planeta Vinos》,《Selectus Wines》等媒体合作的记者。2019年曾获得安达卢西亚美食奖

8月13日上午10时30分,专家评委们开始对杜埃罗河岸法定产区17款具有代表性的葡萄酒进行品鉴。这17款酒由技术部门经历了数月的时间选定。专家评委会通过他们知识和经验,对这些葡萄酒进行了分析。借此了解目前每种葡萄酒的质量及其在消费者市场中的未来潜力。

专家评委会通过电子邮件向监管委员会提交了一份评估报告,并决定将2019年份的葡萄酒评为优秀级别(EXCELENTE)。

引用Enrique Pascual(监管委员会主席)的话来说:“2019年份葡萄酒的收获在正常的时间开始,不会受到任何外界影响。虽然收获的葡萄略少,只有9440万公斤,但是葡萄质量极佳。2019年份的葡萄酒不仅适合喜欢新酒或者是果味新鲜葡萄酒的爱好者,同样也适合喜欢传统杜埃罗河葡萄酒的人。某种程度上来说,这次的收获会让人联想到上世纪的大丰收年。”

— PART 2 —

1、2019年份的葡萄酒

2019年份葡萄酒首先让人惊讶的是明亮鲜艳的色泽,从视觉角度看,具有迷人的色彩。从嗅觉上来说,虽然葡萄酒没有完全熟成,但可以感受到明显的水果香味。口感上来说,明显感觉到受大西洋海洋气候的影响,酸度平衡。这些都给我们带来了非常平衡酒体和新鲜感,以及水果的口感,品尝时回味悠长。

2、符合当前现实情况的评级

从1月份开始,杜埃罗河岸法定产区已开始对2019年份的葡萄酒进行资格审查。专家评委会的成员在3月份访问了产区内的各个葡萄园,并且感受到了极具吸引力的风景和美食。

由于疫情的缘故,无法按原计划进行线下评级。尽管做了很多努力来选择适当的日期,但最终还是选择了备选的计划,也就是本次的线上评级。

为了遵守规定,每位品鉴者都收到了一份特殊的包裹,其中有17款标有编号的葡萄酒,包括4种白葡萄酒和2种桃红葡萄酒。这些包裹在上周六直接从位于布尔戈斯的监管委员会总部发出,以便完美地保存和处理葡萄酒。专家评委会还通过电子邮件收到了准确的资料,此外还有用于等级评定的品酒笔记。

在此之后,所有专业人士也受邀参加了一项名为白色河流(La Ribera Blanca)的活动,他们同样品尝了用阿比洛梅尔(Albillo Mayor)葡萄酿造的白葡萄酒和桃红葡萄酒,这些酒来自以下酒庄:Bodegas Valduero, Virtus, Dehesa de los Canónigos, Vizcarra, Dominio del Águila, Dominio del Pidio, Cillar de Silos, Lagar de Isilla, Félix Callejo, Dominio del Soto, De Blas Serrano, Territorio Luthier y López Cristóba等。这是由侍酒师Rubén Arranz发起的大师班,旨在对杜埃罗河沿岸葡萄多样性的演变、潜力和性质进行考察。

Paula Menéndez, (Noor 米其林2星餐厅 侍酒师):“在品尝了阿比洛梅尔葡萄酿造的白葡萄酒之后,我看到了它们的潜力:非常有趣,酒体结构非常饱满,适合现在饮用,但同时具备陈年的潜力。”

Juan Manuel Bellver(西班牙Lavinia公司董事长):“阿比洛梅尔葡萄酿造的白葡萄酒非常特别,是可以珍藏的宝藏。我可以肯定,侍酒师会向他们的顾客推荐这种酒。现在是这种白葡萄酒高光的时刻。”

3、关于杜埃罗河岸法定产区监管委员会

杜埃罗河岸法定产区监管委员会负责确保该地区葡萄酒的真实性,确保每一瓶印有产区标签的葡萄酒都经过严格的质量控制。

杜埃罗河岸法定产区约有300个酒庄,2012年被选为世界上最好的葡萄种植区。这里葡萄酒的特点是质量高,但是产量有限。他们对创新有着强烈的兴趣,他们的进取精神、经验和创造性,加上葡萄种植者和酿造者的奉献精神、悠久的传统和能力,使得杜埃罗河岸法定产区葡萄酒成为独一无二的选择。